Fungsi Jeruk Sebagai Pencegah Kanker dan Penyakit Hati

 Antioksidan dalam buah jeruk tidak hanya berfungsi menetralkan radikal bebas yang bisa merusak sel-sel tubuh, ternyata kandungan antioksidan yang terdapat dalam buah jeruk mempunyai fungsi yang lebih besar, yaitu dapat mencegah penyakit kanker dan penyakit hati.

Hal tersebut diungkapkan oleh Profesor Jose Henares dari Universitas Granada yang dalam studinya telah berhasil menemukan bahwa jus yang terbuat dari bahan dasar jeruk mempunyai fungsi sebagai pencegah kanker dan penyakit hati.

Penelitian yang dilakukan oleh Profesor Jose Henares memperlihatkan bahwa kandungan fiber dalam jeruk tidak hanya diserap oleh usus kecil, tetapi juga diserap oleh usus besar. Hal tersebut yang ternyata menyebabkan kandungan antioksidan dalam jeruk meningkat.